Hlavní nabídka
Home
Shin Gwang-su
Příprava čaje
Životopis
Čistá energie země
Tajemství kořenů
Seung Seol Heong
Odkazy
Syndicate
Home arrow Sumi
 

sumi

Jedná se o střední sortu IpCha (zelený pražený čaj). Sběr a zpracování opět pouze ruční. Lístky střední velikosti s pečlivou sortáží byly sklizeny mezi 20. květnem a 10 červnem a sušeny a praženy na dřevě. Počáteční teplota pražení tohoto čaje je trochu vyšší  (320-330 C) Po několikanásobném sušení a pražení (V prvních třech až čtyřech cyklech jsou lístky opětovně rolovány) dochází k prosušení na konečných 3-5% zbytkové vlhkosti. Čaj dává jemný ale chuťově bohatý nálev s praženým podtónem, lehce výraznější než třeba u špičkové sorty Seikou, avšak stále při zachování dokonalé harmonie všch chuťových složek.  

Zakoupit

sumi

 
 
 
Nabídka čajů
Seikou
Sumi
Sunsumi
certifban.jpg
 
 
 
© 2016 Jagsul
Joomla! is Free Software released under the GNU/GPL License.